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15種美味食譜對癥下食去感冒

時間:2012-08-10 15:09:11   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

 夏天的熱感冒,因一個“暑”字而起。在酷熱的環(huán)境下,人體汗毛孔開放,汗液外泄,此時正是機體抵抗能力下降時期,如果不慎受涼,機體的調(diào)節(jié)機制會使汗毛孔突然閉塞,熱和汗不得外泄,熱積聚體內(nèi),就出現(xiàn)了熱感冒,又稱“熱傷風”。熱感冒的病程大約3—7天,剛開始常表現(xiàn)為鼻咽部的不適,同時伴隨頭沉、乏力,隨病程進展,鼻涕變稠,繼而發(fā)熱、咳嗽、咽痛等。

  熱感冒的最主要癥狀就是發(fā)熱,但不會明顯地怕冷,這和春秋季流感的惡寒有明顯區(qū)別。熱感冒常在出汗后熱度依然難減,再加上外界高溫逼人,所以夏天感冒了會特別難受。

  防夏季感冒做好5件事

  1.忌忽冷忽熱。一般空調(diào)房溫度與室外溫度相差4℃最為適宜。從室外進入家 中,最好在沒有空調(diào)的房間適應(yīng)一段時間,再進入空調(diào)房。

  2.忌睡眠不足。天氣熱消耗大,睡眠不足加速降低人體免疫力,容易感冒。

  3.忌不喝水。水有助于身 體消化吸收營養(yǎng)物,將食物轉(zhuǎn)化為能量,增強免疫力。水還有助于人體排除毒素。4.避免精煉白糖等甜食。精煉白糖和多糖食物會導(dǎo)致免疫系統(tǒng)“倦怠”,疾病會乘虛而入。

  5.減少壓力,保持樂觀。悲觀抑郁等不良心理會導(dǎo)致皮質(zhì)醇等激素的釋放量增大,而這些物質(zhì)會直接抑制免疫系統(tǒng)。南方醫(yī)科大學(xué)教授、南方醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師彭康提醒,如果病程超過兩星期仍不痊愈或反而加重,要作進一步檢查,以排除是否患了其他疾病。

  夏季感冒治療篇

  中醫(yī)夏季感冒均由風邪引起,治療均以祛風為主。分為風熱型、風寒型和暑熱型三種。

  1.風熱型感冒

  發(fā)熱重,惡寒輕,咽干疼痛,甚至咽喉、扁桃體紅腫疼痛,鼻塞、流黃鼻涕,口渴,咳嗽吐黏痰,舌邊舌尖色紅,苔薄黃。食療方:

  (1)廣東涼茶(選自《藥膳食譜集錦》)

 ?。劢M成]桑葉,菊花,薄荷各5克,苦竹葉,白茅根各30克。

 ?。壑品ǎ萆纤幰徊⒎湃氩鑹貎?nèi),用沸水沖入,加蓋浸泡10分鐘。

 ?。鄯ǎ荽桀l服。

 ?。郯凑Z]桑葉菊花、薄荷發(fā)散風熱,竹葉退熱利尿,用治風熱或秋燥引致的感冒發(fā)熱,有良好療效。

  (2)茶豆飲(選自《食治纂秘》)

 ?。劢M成]綠豆30克,茶葉9克,白糖適量。

 ?。壑品ǎ菹葘⒉枞~用紗布包好,與綠豆一起,加水煎煮,待綠豆熟時,去茶葉,加入白糖溶化。

  [服法]熱服,可一次或分次飲。

 ?。郯凑Z]綠豆甘寒,清熱解毒,能治痧痘熱毒,加茶葉利尿,白糖清熱,用治時行感冒,咽痛發(fā)熱,小溲不利或兼有尿痛者有效。

  (3)薄荷粥(選自《送余錄》)

 ?。劢M成]薄荷15克,粳米60克,冰糖適量。

  [制法]先將薄荷煎取藥汁候涼,取粳米加水煮粥,待粥將成時,加入薄荷汁及冰糖。

  [服法]稍溫即服,得汗最佳。

  [按語]薄荷為疏散風熱之要藥,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有護胃作用。用于素有胃病,新感風熱者最為適宜。

  (4)菊花粥(選自《老老恒言》)

 ?。劢M成]菊花15克,粳米60克。

  [制法]先將菊花研成細粉,取粳米加水煮粥,待粥將成時,調(diào)入菊花粉,稍煮一二沸即成。

 ?。鄯ǎ萆詼丶捶钩霾粫痴呖蔁岱?。

 ?。郯凑Z]菊花疏散風熱,明目,清熱平肝,加粳米制粥,可治風熱感冒。有高血壓或頭痛、目糊之患者也可常服。

  (5)茅姜稀飯(選自《顏氏驗方》)

 ?。劢M成]白茅根30克,生姜3片,粳米60克。

  [制法]先將白茅根煎取藥汁,去渣,加入粳米煮粥,待粥將成時,再加生姜,稍煮一二沸即成。

 ?。鄯ǎ荽郎胤执晤l服,如當發(fā)汗者應(yīng)熱服。

  2。風寒型感冒

  特點是惡寒重,發(fā)熱輕,頭痛、關(guān)節(jié)疼痛明顯,鼻塞聲重,流清鼻涕,口不渴,咳嗽時吐白稀痰,咽喉疼痛不明顯,或僅見咽癢,舌不紅,苔薄白。食療方:

  (1)姜糖飲(選自《食療簡便方》)

  【組成】生姜10克,紅糖適量。

  【制法】先將生姜洗凈切絲,放入瓷杯或保溫杯中,沸水沖入,加蓋浸泡5分鐘,加入紅糖溶化即成。

  【服法】趁熱頓服,服后蓋被,如得汗不暢,一小時后可再服一次。

  【按語】李時珍《本草綱目》稱生姜“生用發(fā)散,熟用和中”。說明生姜具有發(fā)汗解表,溫中止嘔的作用。加紅糖不僅為了調(diào)味,因紅糖性溫,能協(xié)同生姜發(fā)汗和胃。民間多用此方防治淋雨受寒,頗驗。

  (2)蔥白粥(選自《小品方》)

  【制法】先將粳米加水煮粥,待粥將成時加入蔥白,稍煮一、二沸即成。

  【服法】趁熱頓服,服后蓋被取汗。

  【按語】蔥白發(fā)散風寒,和胃止痛?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱能“主傷寒寒熱,出汗,中風,面目腫”。說明其發(fā)散之力頗強,入粳米煮粥,可促進出汗作用,又能調(diào)和胃氣,使發(fā)汗而不傷正。

  (3)二根湯(選自《顏氏驗方》)

  【組成】大白菜根3個,大蔥根7個,紅糖適量。

  【制法】先將大白菜根、大蔥根洗凈切片,加水適量,煎煮10分鐘,加入紅糖溶化。

  【服法】趁熱頓服,服后蓋被取汗。

  【按語】大白菜又名菘,《本草綱目》稱能通利腸胃,除胸中煩,解酒渴,消食下氣,治瘴氣,止熱氣嗽。加蔥白、紅糖溫寒發(fā)汗。用此方治外感風寒之兼有腸胃癥狀者較宜。

  (4)姜糖蘇葉飲(選自《本草匯言》)

  【組成】生姜3克,蘇葉3克,紅糖適量。

  【制法】先將生姜洗凈,切成細絲,與蘇葉、紅糖一并放入瓷杯內(nèi),以沸水沖人,加蓋浸泡10分鐘即成。

  【服法】趁熱頓服,服后加被取汗。

  【按語】蘇葉發(fā)散風寒,和胃止嘔,對風寒表證而兼胸悶嘔吐癥狀用之最為適宜。本方加生姜、紅糖增其祛寒和胃的作用,用治受寒所致的胸痞作惡,有藥到病除之妙。

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