“鹽蒸橙”真的可以止咳?專家鑒定5種止咳偏方
“鹽蒸橙子治療咳嗽”是目前微博上流傳最熱的一個偏方，發(fā)帖者表示該偏方對小兒咳嗽療效立竿見影，號稱“放倒一切止咳藥消炎藥”。
“鹽蒸橙子”具體做法為：
1、洗凈；2、切開；3、在橙肉上撒少許鹽；4 、用筷子插幾下，使鹽更容易滲透；5、蓋上“橙蓋”；6、放小碗內(nèi)保持橙身豎立，蒸10-15分鐘（水沸開始計時）；7、去皮，吃肉喝汁（包括碗里的精華），嬰兒和大人均可。
【點評】熱咳吃橙子、寒咳吃橘子。
專家表示，用這個偏方輔助治療咳嗽是可行的，但使用時應(yīng)區(qū)分寒咳、熱咳。熱咳主要癥狀為痰發(fā)黃、較粘稠，咽喉紅、腫、痛，口干、口苦；寒咳主要癥狀為人有些畏寒，痰白且較清晰，喉嚨不痛卻偏癢，嘴巴也不干不苦。
橙子可理氣、化痰、潤肺，由于其中性偏涼，適合治療熱咳。而對寒咳病人來說，吃中性偏溫的橘子更合適，吃的時候建議連橘絡(luò)一起吃。在中醫(yī)看來，橘子全身都是寶，橘皮可理氣、化痰、寬胸、和胃，橘葉可理氣，橘絡(luò)可理氣、化痰、通絡(luò)，橘肉也有化痰作用。不過，專家指出，是不是加鹽一起蒸食，對治療咳嗽不起主導(dǎo)作用。有時喉嚨有痰，用些淡鹽水可祛痰，但不建議過量食用鹽。此外，有的人用蜜糖來腌制橙子，也不失為一個可行的辦法。
【偏方二】白蘿卜加蜂蜜，風(fēng)寒咳嗽的克星？
白蘿卜因其潤肺功效，長久以來被人們引為治療咳嗽的重要偏方組成部分。好幾個在市民中較流行的治咳嗽偏方都和白蘿卜有關(guān)。例如，有個偏方做法為 “大白蘿卜1個、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克；將蘿卜洗凈、切片、放入碗內(nèi)，倒入蜂蜜及白胡椒、麻黃等共蒸半小時，趁熱頓服、臥床見汗即愈”，稱可發(fā)汗散寒、止咳化痰，是風(fēng)寒咳嗽的克星。
專家表示，治療風(fēng)寒咳嗽應(yīng)溫肺。蘿卜可消痰食之氣，蘿卜籽尤其是消痰的，但卻不是溫性的，只具普通的化痰作用。蜂蜜能潤肺止咳，但也非溫性，而是中性偏涼。到此處，這仍是個偏涼的方子，用來治療風(fēng)熱咳嗽反而更合適。
白胡椒、麻黃兩味藥物可疏風(fēng)散寒的，加入其中后，對治療風(fēng)寒咳嗽有一定效果。然而，這兩味藥都有一定的副作用，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。麻黃有一定的興奮作用，或可引起血壓高、心率增快、小便難以排出，高血壓、甲亢患者尤其要慎用。而對素有胃疾的人來說，吃了白胡椒后或恐加重胃脘不適。
【偏方三】林妹妹的冰糖燕窩粥，可治久咳
讀過《紅樓夢》的讀者想必對林黛玉的燕窩粥印象深刻。有一年秋天，林妹妹咳得比往常更重，薛寶釵前來探望，向她推薦了一個藥方：“依我說，每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，熬出粥來喝，比藥還強，最是滋陰補氣的。 ”
據(jù)傳，“冰糖燕窩粥”滋陰潤肺、止咳化痰，可治肺虛久咳及咳喘傷陰。其具體做法是：準(zhǔn)備燕窩10克、大米100克、冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟，摘去絨毛污物，再放入開水碗中繼續(xù)漲發(fā)；取上等大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水三大碗,旺火燒開，改用文火熬煮；將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時，加入冰糖溶化后即成。
【點評】每周常吃百合銀耳
這個“名貴”的止咳偏方有作用根據(jù)。燕窩除了養(yǎng)顏，還可滋陰潤肺。冰糖也是養(yǎng)陰潤燥之品。因此，整個方子有滋陰、潤肺、止咳的功效。
不過，因燕窩價格昂貴，并非人人有經(jīng)濟實力長吃。專家推薦了兩個價廉物美的“替代品”。從潤肺止咳的功效出發(fā)，可吃銀耳百合羹，里面擱一些冰糖。銀耳可滋陰潤燥養(yǎng)顏，百合則能清肺火。 “常吃百合銀耳羹，比一個禮拜吃一次燕窩效果要好。 ”專家笑著說。若更看重滋補作用，則可用雪蛤來代替燕窩。雌雪蛤的生殖腺入中藥，有滋陰補虛潤肺之效。吃些冰糖燉雪蛤，滋補作用不輸燕窩粥。
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