體質(zhì)虛弱抵抗力差的人最適合吃枸杞子

     最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用，枸杞子也不例外。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。枸杞子的服法有：鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤(rùn)，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤(rùn)口；可單獨(dú)或加入復(fù)方作為中藥煎服；可沏茶，八寶茶中就需加入枸杞；可將枸杞子烹調(diào)入菜肴，煮粥、煲湯、燉肉。枸杞渾身都是寶，除籽外，花、葉、根、皮都可入藥。《本草綱目》中介紹枸杞籽治病強(qiáng)身的方子就達(dá)30多條；枸杞自上而下是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，又名"卻老子"。春天枸杞的嫩莖梢及嫩葉稱為枸杞頭，既是一種蔬菜，也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的保健品。枸杞子中含有多種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營(yíng)養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的保健功效。 現(xiàn)代研究分析表明，枸杞所含營(yíng)養(yǎng)成份非常豐富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克,粗脂肪2.33克,碳水化合物9.12克,類胡蘿卜素96毫克,硫胺素0.053毫克,核黃素0.137毫克,抗壞血酸19.8毫克,甜菜堿0.26毫克,還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素,以及22種氨基酸和多種維生素。日本人竹田千繼讀了《神農(nóng)本草經(jīng)》后得知枸杞有延年益壽之效，就在春夏季食枸杞子，冬天食枸杞根，并用莖根泡酒服之，結(jié)果年老以后也耳聰目明，一如少年。他在97歲時(shí)依然頭發(fā)烏黑、肌膚潤(rùn)澤，并在參見(jiàn)天皇時(shí)，獻(xiàn)上枸杞藥，幫助天皇治病。最終，天皇也活到了101歲。"世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。"宋朝詩(shī)人陸游在60歲左右時(shí)，因肝腎功能欠佳，且眼睛昏花，大夫建議他多吃些枸杞，為此他又作詩(shī)"雪霽茅堂鐘馨清，晨齋枸杞一杯羹。"這是南宋著名詩(shī)人陸游《食粥》的詩(shī)句，也是他的養(yǎng)生心得，助他高壽85歲。日本人十分重視枸杞，曾推出一種益壽佳肴，即杞子牛肉，作法是：用枸杞15克，牛肉100克，一同放入鍋中，加熱到牛肉爛了即成。據(jù)說(shuō)吃這種菜可以很好地增強(qiáng)人體的精力。另外，日本人還十分重視喝枸杞茶，每天以10克干燥枸杞葉作為茶水飲用，成為最簡(jiǎn)單的健身之法。對(duì)枸杞生吃、蒸吃、煮食、泡茶等在我們?nèi)粘Ｉ钪幸埠艹Ｒ?jiàn)，這與古人是一脈相承的。
枸杞粥在我國(guó)的常用作法是：用枸杞子25克，大米100克煮稠粥，每日1～2次食用，久用益壽。枸杞五味子茶的作法：用枸杞子、五味子各6克，用開(kāi)水泡茶飲用，有強(qiáng)身作用。另外用枸杞子10克，生地黃30克煎湯，每日服3次可美容、去皺去雀斑。枸杞不僅做補(bǔ)藥保健，做佳肴養(yǎng)生，而且枸杞子熟時(shí)色澤鮮艷，十分美麗，別有一番情趣。宋代楊萬(wàn)里詩(shī)中對(duì)此贊不絕口："枸杞一叢渾落盡，只殘紅乳似櫻桃。"
枸杞是一種不可多得的名貴中藥材和滋補(bǔ)佳品，具有促進(jìn)和調(diào)節(jié)免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用。中醫(yī)臨床證明:枸杞子能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，防治化療引起的白細(xì)胞下降。對(duì)腫瘤患者血虛陰虧、頭暈眼花、血色素低、白細(xì)胞減少等癥都有較好療效。治療后患者巨噬細(xì)胞吞噬率及T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率顯著提高。
枸杞有滋腎水.益精氣.潤(rùn)肺.清肝熱.明目之功效。主治虛損癆傷.咳嗽.目赤生翳.肝虛下淚.經(jīng)絡(luò)虛痛。功能滋補(bǔ)肝腎，益精明目。治頭昏目眩、耳鳴、目昏多淚、視力減退、虛勞咳嗽、腰脊酸痛、遺精、糖尿病。
晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患；唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補(bǔ)肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明；唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽(yáng)痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁。由此可見(jiàn)，歷代醫(yī)家著重于枸杞子的滋補(bǔ)肝腎作用。
枸杞子地化學(xué)成分中含有葫蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、抗 壞血酸、β-谷甾醇、微量元素等。藥理實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子能明顯提高血清溶菌酶活力和巨噬細(xì)胞地吞噬能力，提高淋巴 細(xì)胞地增殖水平和淋巴細(xì)胞地轉(zhuǎn)化率，對(duì)機(jī)體地各種免疫具有促 進(jìn)和免疫調(diào)節(jié)作用。能促進(jìn)機(jī)體地造血機(jī)能，升高白細(xì)胞，緩解因環(huán)磷酰胺引起地白細(xì)胞減少，并能增強(qiáng)其抗癌效果。還具有降血糖、降血脂、降血壓、保肝、抗脂肪肝和抗衰老 作用，并有生長(zhǎng)刺激作用和雌性激素樣作用。