中老年眼睛的營養(yǎng)保健

　　人到老年，視力逐漸下降，主要表現(xiàn)為老年性花眼和白內(nèi)障，這都是由于晶體老化造成的。為預防老花眼和白內(nèi)障的發(fā)生，應經(jīng)常吃些富含維生素b(維生素b產(chǎn)品，維生素b資訊)1的食物，如各種粗糧、花生、黃豆、豌豆、瘦豬肉、蛋黃、動物心、肝、腎等。
2.維生素b2能維持視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝，如缺乏維生素b2,眼睛就會發(fā)生流淚，發(fā)紅、發(fā)癢、痙攣等癥狀。應多攝入含維生素b2豐富的牛奶、羊奶、瘦肉、蛋類、扁豆、動物肝臟、腎臟等。
3.膳食中維生素c(維生素c產(chǎn)品，維生素c資訊)的攝入多少，可影響晶體的透明度。缺乏維生素c，是老年白內(nèi)障的主要致病原因之一。新鮮水果中富含維生素c的有沙棘、刺梨、獼猴桃、酸棗、鮮棗、山楂；蔬菜中富含維生素c的有油菜、白菜、香菜、西紅柿、茼蒿、菠菜等。
4.蛋白(蛋白補充產(chǎn)品，蛋白補充資訊)質(蛋白質產(chǎn)品，蛋白質資訊)是構成眼球的重要部分。如果缺乏，則眼組織容易衰老，功能減退，甚至失明。所以，飲食中應注意保證蛋白質的供給。動物性蛋白，如雞、鴨、魚、牛、羊、兔、豬、牛奶、雞蛋等；植物性蛋白如大豆及其制品等。