中醫(yī)指出,蓮子性平味甘澀,入心、脾、腎經(jīng),具有補益心氣,健脾止瀉,補腎固精等功效。蓮子的食療功效很多,可治脾虛便搪、痢疾、食欲不振;或心腎不交、失眠多夢、心悸,五心煩熱等癥狀。
蓮子的食療功效:補益心氣治失眠多夢
蓮子具補中益氣的作用,在古藥書中,被稱作是“補而不峻”、“防燥不膩”的糧菜佳品。再加上蓮子有著很好的內斂、健脾的藥用,所以可以用蓮子煮粥,在這里即可體現(xiàn)蓮子補益心氣的食療功效,又可享受美味佳肴。另外中醫(yī)指出,百合味甘性寒,歸心、肺經(jīng),能養(yǎng)陰潤肺、清心安神,用于失眠多夢,精神恍惚。因而把蓮子和百合兩者結合起來煮粥,對治失眠多夢效果更佳。
推薦:蓮子百合粥
食材:干蓮子30克、干百合20克、大米100克、冰糖適量、紅棗數(shù)枚
做法:
1、將干蓮子洗凈,用冷水浸泡待用;干百合、大米、紅棗分別洗干凈。
2、把蓮子、紅棗、大米、干百合放入鍋內,加水適量,先用大火燒開,再調用小火熬煮,要不時攪拌以免糊鍋,快熟時加入冰糖,稍煮即食。
功效:食用此粥可滋陰健脾,養(yǎng)心安神。
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