我們生活中哪些食物是容易含有大量激素的?
催熟水果
首先說(shuō)植物性食物,并不含有過(guò)多的激素。但是有個(gè)特例,就是被"催熟"的瓜果,比如一些提前上市的水果水果,往往用催紅素進(jìn)行催熟,這些催紅素當(dāng)中含有的激素可以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、生長(zhǎng)和早熟,比較典型的是"乙烯利"。而同時(shí)這種催熟的水果就會(huì)殘留有激素。因此在購(gòu)買(mǎi)水果的時(shí)候,家長(zhǎng)一定要注意時(shí)節(jié),過(guò)早上市、不合時(shí)節(jié)、過(guò)紅過(guò)鮮的水果都盡量不要購(gòu)買(mǎi)。
大豆是否也含有大量激素呢?
大豆
很多家長(zhǎng)比較擔(dān)心植物性食物中的大豆,因?yàn)楹芏嗳硕贾来蠖巩慄S酮可以調(diào)理人體內(nèi)分泌,那么大豆、豆?jié){等豆制品是否含有激素呢?
大豆等豆制品當(dāng)中含有的是一種“植物雌激素”,是一種類激素,具有類似動(dòng)物雌激素的生物活性,但是作用較雌激素弱很多,因此對(duì)人體在激素方面的影響也非常小。正常食用不會(huì)導(dǎo)致激素異常。
動(dòng)物內(nèi)臟
在動(dòng)物類食物中哪些激素含量較高呢?
劉慶春:由于激素主要是存在血液當(dāng)中,所以肉類中的激素含量更高一些,尤其是在動(dòng)物的內(nèi)臟當(dāng)中,因此動(dòng)物內(nèi)臟不能食用過(guò)多;同時(shí)對(duì)于很多雞鴨,經(jīng)常是用含有激素的飼料喂養(yǎng),催肥,導(dǎo)致這些肉類含有大量的激素;此外,還有部分魚(yú)類的飼養(yǎng),有報(bào)道稱直接投喂避孕藥催長(zhǎng)。這樣的食物當(dāng)中激素含量都比普通食物大。因此在購(gòu)買(mǎi)雞鴨魚(yú)蝦時(shí)一定要到正規(guī)賣(mài)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)有商標(biāo)、有保障的食品。
保健品
營(yíng)養(yǎng)品、保健品,這些物質(zhì)含有激素嗎?
劉慶春:比如骨粉等東西,對(duì)孩子的生長(zhǎng)的確有一定的作用,但是作用很有限。為了更好的效果,一些商家在其中非法加入激素促長(zhǎng)。因此,對(duì)于家長(zhǎng)來(lái)說(shuō),絕不能隨意給孩子補(bǔ)充任務(wù)的營(yíng)養(yǎng)保健品。如果覺(jué)得孩子矮小,應(yīng)該在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行診斷治療,如果真的需要補(bǔ)充激素治療,也必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
膳食均衡
同時(shí),在飲食方面,孩子最需要的平衡膳食,只要飲食平衡,就不會(huì)大量攝入某種食品,攝入過(guò)多激素的風(fēng)險(xiǎn)也就更低一些。絕對(duì)不能想著靠額外的補(bǔ)充劑來(lái)代替天然的營(yíng)養(yǎng)攝入:比如肉食就用蛋白質(zhì)粉來(lái)代替、蔬果就用多種維生素片瀨代替,這些都是人為破壞營(yíng)養(yǎng)平衡,即使沒(méi)有性早熟的問(wèn)題,也會(huì)出現(xiàn)健康問(wèn)題。
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