西瓜皮

西瓜皮，別名西瓜翠衣。來(lái)源為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。采制 7~8月收集西瓜皮，削去內(nèi)層柔軟部分，曬干;也有將外面青皮剝?nèi)H取其中間部分者。

性狀，干燥果皮薄而卷曲，成筒狀或不規(guī)則形，大小不一，外表面黃色、黃綠色或黑棕色;內(nèi)表面有網(wǎng)狀的維管束線紋。質(zhì)脆，易折斷。除去外層青皮者，呈不規(guī)則的條塊狀，皺縮而卷曲，表面灰黃色，有明顯皺紋及網(wǎng)狀維管束。氣微，味淡。

基本信息
中文名稱(chēng)
西瓜皮

別名
西瓜翠衣

界
植物界

門(mén)
被子植物門(mén)

綱
雙子葉植物綱

亞綱
合瓣花亞綱

目
葫蘆目

科
葫蘆科

族
葫蘆族

屬
西瓜屬

目錄
1形態(tài)特征
2化學(xué)成分
3用藥禁忌
4功效
5治家畜病
6魚(yú)種飼料
7生藥材鑒定
8食用價(jià)值
9本草記載
10各家論述
11兒童圖書(shū)
折疊編輯本段形態(tài)特征
一年生蔓性草本。莖細(xì)弱，匍匐，有明顯的棱溝。卷須2歧，cm;葉片三角狀卵形、廣卵形，長(zhǎng)8~20cm，寬5~18cm，3深裂或近3全裂，中間裂片較長(zhǎng)，兩側(cè)裂片較短，裂片再作不規(guī)則羽狀分裂，兩面均為淡綠色，邊緣波狀或具疏齒。雌雄同株，雄花，雌花均單生于葉腋，雄花直徑2~2.5cm，花梗細(xì)，被長(zhǎng)柔毛;花萼合生成廣鐘形，被長(zhǎng)毛，先端5裂，裂征窄披針形或線狀披針形;花冠合生成漏狀狀，外面綠色，被長(zhǎng)柔毛，上部5深裂，裂片卵狀橢圓形或廣橢圓形，先端鈍，雄蕊5，其中4枚成對(duì)合生，1枚分離，花絲粗短;雌花較雄花大，花和雄花相似;子房下位，卵形，外面多少被短柔毛，花柱短，柱頭5淺裂，瓠果近圓形或長(zhǎng)橢圓形，徑約30cm，表面綠以、渚綠色，多具深淺相間的條紋。種子多數(shù)，扁形，略呈卵形，黑色、紅色、白色或黃色、或有斑紋，兩面平滑，基部印圓，經(jīng)常邊緣稍拱起?；ā⒐谙募?。

折疊編輯本段化學(xué)成分

果皮含蠟質(zhì)及糖份。果汁含瓜氨酸、甜菜堿、蘋(píng)果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。

性味歸經(jīng)

(皮)性涼，味甘，無(wú)毒;入脾、胃二經(jīng)。

藥理作用

西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進(jìn)大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進(jìn)傷口愈合以及促進(jìn)人體皮膚新陳代謝的功效。

配伍應(yīng)用

心火亢盛，煩躁不安，口舌生瘡:配炒桅子、黃連。暑熱尿赤:配金銀花、滑石。黃疸，水腫:配白茅根、茵陳。暑熱耗氣傷津:配西洋參、石斛。

功能主治清暑解熱，止渴，利小便。用于暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。

腌西瓜皮的做法

1、處理西瓜皮。要現(xiàn)將里邊削凈，再將外皮青皮部分削去，只留皮肉部分，每塊以隨意的形狀，但不可太大。

2、切片。將西瓜皮肉切片，厚度以4毫米，長(zhǎng)度3至5厘米為宜。

3、鹽鹵。這是做西瓜皮小菜的關(guān)鍵，要將切好的西瓜皮放入盆中，撒入鹽巴，比例大體為1:25.拌勻。鹵兩個(gè)小時(shí)即可。

4、擠水。將鹽巴鹵出的水脫去，有機(jī)器脫干最好。如沒(méi)有機(jī)器，可用干凈紗布將鹵過(guò)的西瓜皮適量包起來(lái)，用手用力將水?dāng)D出。

5、裝瓶。將擠干水分的西瓜皮，裝入玻璃瓶中，稍微壓實(shí)后，視個(gè)人口味，加入醬油、味精、姜片等浸泡，半小時(shí)以后視需要取出，灑點(diǎn)芝麻油即可食用。剩下部分存入冰箱之中備用。

折疊編輯本段用藥禁忌
中醫(yī)稱(chēng)西瓜皮為"西瓜翠衣"，是清熱解暑、生津止渴的良藥。清熱燥濕藥，中寒濕盛者忌用。

折疊編輯本段功效
把西瓜皮焙干，研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開(kāi)胃生津，其含糖不多，適于各類(lèi)人群食用。

1.壯陽(yáng)

西瓜皮切絲，開(kāi)水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。

2.暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無(wú)痰或便秘

鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。

3.健脾消暑

新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。

4.夏季痤瘡

綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后約10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮500克放入再煮，煮沸后冷卻。

飲湯，一日數(shù)次。

方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

5.消暑利尿

將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。

去痱子

中醫(yī)認(rèn)為，痱子是由于盛夏時(shí)節(jié)，暑熱挾濕，蘊(yùn)結(jié)肌膚，導(dǎo)致毛竅郁塞所致，而西瓜皮具有清熱、解毒、利濕的作用，所以，無(wú)論是外用內(nèi)服，對(duì)防治痱子都有一定的效果。

取新鮮西瓜皮若干，洗凈后搗汁，涂抹身上5~6分鐘后用溫水洗凈，或直接用西瓜皮輕輕擦搓10分鐘，再用水沖凈，每天1次。在酷暑時(shí)節(jié)堅(jiān)持使用，不僅可防治痱子，避免或消除皮膚瘙癢，還可使皮膚變得光滑。除了擦，人們還可用西瓜皮適量煎水盆浴，每天兩次，每次20分鐘，連續(xù)幾天痱子也能消失。

內(nèi)服的方法是用鮮西瓜翠衣(瓜皮外層)200克，六一散15克(用布袋包好)，泡沸水1000毫升，代水飲服;也可以用西瓜1個(gè)，剖開(kāi)，取瓤，放盆內(nèi)，加入去皮的西紅柿7個(gè)，一起搗碎，然后用干凈紗布取汁，加白糖適量，攪勻飲服。

美白

西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解熱、促進(jìn)傷口愈合以及促進(jìn)人體皮膚新陳代謝、美白滋潤(rùn)皮膚，淡化痘印的功效。

折疊編輯本段治家畜病
折疊治家畜口腔炎
牛、馬、羊、犬等家畜患口腔炎、口瘡，可將西瓜皮炒焦研末，撒于發(fā)炎處，每天1~2次。也可用炒焦的西瓜皮10份，冰片1份，共研細(xì)末，加適量蜂蜜調(diào)糊，涂抹患處，每日2次。

治療家畜燙燒傷

將煮透的大西瓜去籽后，把瓤汁用玻璃瓶裝好，放置3~4個(gè)月，即產(chǎn)生一種似酸梅湯的氣味，過(guò)濾后即可應(yīng)用。先將燙燒傷部位用冷開(kāi)水洗凈，然后用藥棉蘸西瓜汁液涂患處，一日數(shù)次，一周即愈。

折疊治療小便不利
用西瓜皮(或西瓜)1~2公斤，搗爛擠水，加紅糖200克，一次內(nèi)服。

折疊治療便秘
用大劑量的西瓜皮飼喂，可增加家畜腸內(nèi)水分，去除便秘。

折疊治療水腫
用西瓜皮煮水內(nèi)服，或當(dāng)水飲用。

折疊編輯本段魚(yú)種飼料
西瓜皮含有魚(yú)類(lèi)所需的糖及粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、葉綠素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等維生素及鈣、磷、鐵等礦物鹽。筆者多年養(yǎng)魚(yú)實(shí)踐證明，用西瓜皮喂養(yǎng)鳙、鰱、草、鯉等魚(yú)種，適口性好，魚(yú)愛(ài)吃，易消化吸收。因此，利用西瓜皮養(yǎng)魚(yú)，既擴(kuò)大了飼料來(lái)源，可降低生產(chǎn)成本15%~20%，又減少了環(huán)境污染。 由于西瓜收獲主要集中在7~8月份，有時(shí)直接利用受到一定的限制，因此，常見(jiàn)的利用方法有鮮喂和干喂兩種。

折疊鮮喂
把收集的西瓜皮用打漿機(jī)打成漿后，全池潑灑，每天2次，根據(jù)水質(zhì)，每667米2(1畝)水面每天潑灑西瓜皮漿80--100公斤，或按每千尾魚(yú)種投喂西瓜皮漿60--80公斤。這樣，魚(yú)種可直接攝食西瓜皮漿，同時(shí)，未被魚(yú)種攝食的西瓜皮漿顆粒及漿汁，除被魚(yú)種池內(nèi)大型浮游生物利用外，還能在細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)化為浮游生物的增殖，為魚(yú)種培養(yǎng)了豐富的天然餌料，從而起到投餌和培肥水質(zhì)的雙重作用。但是，要使西瓜皮漿直接被魚(yú)種攝貿(mào)，關(guān)鍵是要打得細(xì)，適于魚(yú)種吞食。

折疊干喂
把西瓜皮用刨刀刨成薄片后曬干并展成粉狀，每天每667米2 魚(yú)種池用西瓜皮粉2~3公斤撒施，日投3 次，結(jié)合其它飼料投喂效果與日更佳。

折疊其他
西瓜皮(曬干)120克，用鹽炒后煎汁1次灌服，可治療家畜腰背部肌肉扭傷。

西瓜皮(曬干)30克，茵陳20克，大黃10克，煎水兩次，共得混合汁500毫升。成年豬、羊每日分2次灌服，馬、牛加大4~5倍量灌服。治療陽(yáng)黃尿澀癥。

西瓜皮(曬干)、石榴皮(曬干)各150克，共研細(xì)末，開(kāi)水沖調(diào)，每天灌服1次，5天為1個(gè)療程，可治療牛輕度發(fā)燒、拉稀性腸胃炎。

折疊編輯本段生藥材鑒定
性狀鑒別外層果皮常卷成管狀、紡錘狀或不規(guī)則形的片塊，大小不一，厚0.5~1cm。外表面深綠以、黃綠色或淡黃白以，光滑或具深淺不等的皺紋，內(nèi)表面色稍淡，黃白色至黃棕色，有網(wǎng)狀筋脈(維管束)，常帶有果柄。質(zhì)脆，易碎，無(wú)臭，味淡。

以外皮青綠以，內(nèi)皮近折色，無(wú)雜質(zhì)者為佳。

顯微鑒別粉末物征:淡黃褐色。

①表皮細(xì)胞表面觀多角形，黃綠色，壁較厚，角質(zhì)化。

②演粉粒細(xì)小，單粒呈長(zhǎng)圓形或卵圓形，兩端略尖，臍點(diǎn)和層紋不明顯，最大顆粒長(zhǎng)僅8μm左右，常充塞于薄壁細(xì)胞中或散落于細(xì)胞外。

③石細(xì)胞，成群或單個(gè)散生，淡黃棕色，呈不規(guī)則圓形或多角形，直徑20~28μm。

④導(dǎo)管稀少，環(huán)紡或螺紋，直徑17~27μm。

用法用量:內(nèi)服:煎湯，9~30g;或焙干研末。外用:適量，燒存性研末撒

西瓜自古以來(lái)就是深受人們喜愛(ài)的消夏解暑良品?？扇藗兇蠖嗍酋r食瓜瓤，瓜皮當(dāng)廢物棄之。其實(shí)西瓜皮經(jīng)適當(dāng)加工，其利用價(jià)值很高，以下幾種方法可供參考:

西瓜翠衣選擇青皮種，將瓜洗凈，用刨刀將表皮青色含有蠟質(zhì)的青皮層刨下，曬干，即為西瓜翠衣(或稱(chēng)西瓜青)。性味甘涼，煎飲代茶，可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候干燥引起的咽喉干痛、煩咳不止等疾病。西瓜醬用厚皮種，除去表層青皮、瓜瓤后，將中間一層瓜皮洗凈，切成碎塊，置入絞肉機(jī)中絞碎(絞板孔徑9厘米至11厘米)，將絞成粒狀的皮肉及時(shí)加糖煮制濃縮。煮制過(guò)程:西瓜皮肉10公斤，白砂糖15公斤，淀粉糖漿1.2公斤，洋蔥110克，檸檬酸72克，檸檬香精12毫克，檸檬黃色素0.5克。先將砂糖配65%至72%的糖液，取一半倒入不銹鋼蒸汽夾層鍋中，再將絞碎的瓜皮肉倒入拌勻，煮沸10至15分鐘，再將剩余的糖液及淀粉糖漿一起加入，煮沸濃縮至可溶性固形物達(dá)69%至70%時(shí)，取溶化過(guò)濾后的洋蔥液加入，繼續(xù)煮5~10分鐘，至可溶性固形物達(dá)67%至68%時(shí)，即可加入檸檬酸、色素、香精，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟪鲥?，迅速裝入四旋口玻璃罐中，趁熱將蓋子旋緊，爾后在80℃至85℃的熱水中消毒殺菌12分鐘，取出后于60℃、40℃的熱水中依次冷卻各10分種，即為瓶裝的西瓜醬。

西瓜皮制醋原料:西瓜皮6公斤、高粱糖10公斤(谷糖也行)、食鹽4公斤，可以制醋50公斤。先把西瓜皮洗凈，煮熟，晾涼

裝罐加曲搗爛拌勻，發(fā)酵5天后拌糖，每天攪拌一次，過(guò)四五天后加鹽，6天出坯，然后把1/3的坯裝入熏罐熏烤4天，再把三分之二的坯加生水過(guò)濾熬開(kāi)，添入熏坯，過(guò)濾即成美味酸醋。為使醋變香不變質(zhì)，可按0.5公斤醋加兩三滴酒精的比例，把酒精滴在醋里，或者滴兩三滴普通燒酒也可以。

其他相關(guān):西瓜外皮青翠光澤，故有西瓜青、西瓜翠衣之稱(chēng)。

折疊編輯本段食用價(jià)值
折疊營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
西瓜皮為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。西瓜一年生蔓生草本，全國(guó)各地均有栽培，夏季采收，將食后的果皮，用刀削去外果皮及殘留的果肉，洗凈，曬干。西瓜皮外層果皮常卷成管狀、紡錘狀或不規(guī)則形的片塊，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深綠色、黃綠色或淡黃白色，光滑或具深淺不等的皺紋，內(nèi)表面稍淡，黃白色至黃棕色，有網(wǎng)狀筋脈(維管束)，常帶有果柄。質(zhì)脆，易碎。無(wú)臭，味淡。以外皮青綠色，內(nèi)皮近白色，無(wú)雜質(zhì)者為佳。

炮制:取原藥材，除去雜質(zhì)，搶水洗凈，略潤(rùn)，切段，干燥。炮制后貯貼干燥容器內(nèi)，置干燥處，防霉。

脾胃寒濕者禁服。

西瓜皮食療作用:西瓜皮味甘、淡，性涼;歸心、胃、膀胱經(jīng);清涼解利具有清暑除煩，解渴利尿主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。

折疊食療功效
西瓜皮，別名西瓜翠衣。為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。

1、消暑利尿:去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。

2、夏季痤瘡:綠豆100克與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷卻。飲湯，一日數(shù)次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒;西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。

3、健脾消暑:新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。

4、暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無(wú)痰或便秘:鮮扁豆50克、鮮蛇舌草50克、鮮荷葉60克洗凈、海蜇200克、西瓜皮500克、絲瓜250克，洗凈切塊，共入砂鍋武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1料。

5、壯陽(yáng):西瓜皮切絲，開(kāi)水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。

6、清暑解熱，止渴，利小便。用于暑熱煩渴、小便短赤、水腫、口舌生瘡。

6、去痱子:在夏天的時(shí)候痱子變成了一種常見(jiàn)的疾病，無(wú)論是大人還是小孩，都是非常容易患有的。想要治療這種疾病，那么一定要從根本上來(lái)解決。西瓜皮具有清熱解毒的作用，所以無(wú)論是內(nèi)服還是外用都有著很好的去痱子的作用。

7、美白:西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，這種物質(zhì)具有很好的利尿、解毒、促進(jìn)身體中傷口愈合的作用，最重要的一項(xiàng)就是促進(jìn)身體中肌膚的新陳代謝作用。長(zhǎng)期使用西瓜皮，能夠有效的滋潤(rùn)皮膚，令皮膚更加的白嫩，還能夠有效的淡化臉上的痘印以及斑點(diǎn)。

8、預(yù)防高血壓:講新鮮的西瓜汁或者是西瓜皮放入水中煎煮，然后服用能夠有效的預(yù)防高血壓。

9、緩解風(fēng)火牙痛:將西瓜翠衣進(jìn)行日曬夜露，研磨成為粉末之后加入適量的冰片，然后敷在患處，這樣能夠有效的緩解痛苦。

折疊相關(guān)菜譜
涼拌西瓜皮

原料:西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。

做法:西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了。

綠豆西瓜皮湯

原料:綠豆100克，西瓜皮500克。

做法:將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可飲湯，一日數(shù)次。

功能:清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜于夏天痤瘡患者服用。

西瓜皮炒青椒

主料:西瓜皮400克，青椒200克。

調(diào)味料:鹽、味精、油、辣椒各少許。

做法:將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。然后炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調(diào)料，起鍋盛盤(pán)。

特點(diǎn):清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。

爆炒西瓜皮

主料:西瓜皮400克。

調(diào)味料:鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。

做法:1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細(xì)絲;2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。

特點(diǎn):香甜微辣，為開(kāi)胃佳品。

肉燒西瓜皮

主料:西瓜幾塊，五花肉若干。

調(diào)味料:姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。

做法:1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊;2、鍋里油燒熱，下姜片，姜片開(kāi)始皺縮時(shí)下肉塊，快炒幾下后依次加入醬油、水;3、燒開(kāi)后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜，中間須開(kāi)蓋翻動(dòng)幾次，待肉燒熟后放入西瓜皮，等瓜皮變軟后調(diào)味出鍋。

特點(diǎn):瓜皮的滋味遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過(guò)五花肉。

瓜條蛋花湯

主料:西瓜皮、雞蛋、番茄。

調(diào)味料:鹽、味精、香油。

做法:1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，切成細(xì)條。番茄切成片。雞蛋打散;2、湯鍋加水，放入瓜條煮開(kāi)，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。

提示:在淋入蛋液之前，可以在湯中加少量淀粉液，這樣可以使淋入的蛋液不散。

橙汁蓮藕西瓜皮

主料:蓮藕、西瓜皮。

調(diào)味料:橙汁、鹽、白糖。

做法:1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，然后切成條。蓮藕洗凈刮去外皮，切成片泡在涼水盆中;2、將瓜條、藕片分別在開(kāi)水中焯一下，取出瀝干水分;3、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤(pán)食用。

西瓜皮炒毛豆

主料:西瓜皮、毛豆。

調(diào)味料:鹽、花椒。

做法:1、西瓜皮削去外層硬皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。毛豆清洗干凈，放入煮鍋中，加入花椒、鹽煮熟，然后取出瀝干水分備用;2、倒去腌瓜丁所出的水;3、炒鍋入油，待油燒至八成熱后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據(jù)個(gè)人口味加入酸、甜、辣等調(diào)味品。

西瓜皮丁粥

將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗干凈，切成細(xì)丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克、山藥30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮約15分鐘，最后用鹽、香油調(diào)味，也可用紅、白糖調(diào)味。此粥具有益氣健脾、祛濕清暑的功效。

折疊烹飪方式
1.爆炒:用西瓜皮500克、食油50克，先將西瓜皮的表面老皮及殘瓤除掉切絲，青椒切絲。用姜末、蒜末、鹽、醬油等下油鍋同炒即可。

2.腌西瓜皮:將西瓜皮去硬皮及殘瓤后切丁，加入糖、醋、味精做成糖醋西瓜丁。

3.泡西瓜皮:制法可與泡菜方法相同，12小時(shí)后即可食用。

4.作配料:當(dāng)燒魚(yú)、燒肉時(shí)加適量西瓜皮，可增加果香味。

折疊烹飪指導(dǎo)
1.心臟及腎臟性水腫:鮮西瓜皮(須用連肉之厚皮)100克煎湯服(干品用30~50克)。

2.風(fēng)火牙痛:取經(jīng)日曬夜露之西瓜翠衣適量，研末后加少許冰片，涂搽痛處。

3.高血壓:鮮西瓜汁或瓜皮煮水適量服。

折疊編輯本段本草記載
【出處】出自《本草綱目》

【拼音名】Xī GuāPí

【英文名】 Watermelon Peel,Watermelon rind

【別名】西瓜青、西瓜翠衣、西瓜翠

【來(lái)源】藥材基源:為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。

拉丁植物動(dòng)物礦物名:Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. Et Nakai

采收和儲(chǔ)藏:夏季收集西瓜皮，削去內(nèi)層柔軟部分，洗凈，曬干。也有將外面青皮削去，僅取其中間部分者。

【原形態(tài)】一年生蔓性草本。莖細(xì)弱，匍匐，有明顯的棱溝。

【性狀】性狀鑒別外層果皮常卷成管狀、紡錘狀或不規(guī)則形的片塊，大小不一，厚0.5-1cm。

以外皮青綠，以?xún)?nèi)皮近折色，無(wú)雜質(zhì)者為佳。

顯微鑒別 粉末物征:淡黃褐色。①表皮細(xì)胞表面觀多角形，黃綠色，壁較厚，角質(zhì)化。②演粉粒細(xì)小，單粒呈長(zhǎng)圓形或卵圓形。③石細(xì)胞，成群或單個(gè)散生，淡黃棕色，呈不規(guī)則圓形或多角形，直徑20-28μm。④導(dǎo)管稀少，環(huán)紡或螺紋，直徑17-27μm。

【化學(xué)成份】鮮翠衣含總糖(mg/kg)12755.6，可滴定酸1214.11，蛋白質(zhì)3383.6，氮541。2，鞣質(zhì)(tannin)297，鋰413.6，鈉50.6，鈣3.3，鐵0.2，磷3.3，鋅0.04，硼0.04，總提取物約2%。還含氨基酸:天冬氨酸(aspartic aced)，蘇氨酸(threonine)，絲氨酸(serine)，谷氨酸(glutamic acid)，甘氨酸(glycine)，丙氨酸(alanine)，半胱氨酸(cysteine)，纈酸(valine)，蛋氨酸(methionine)，異亮氨酸(phenylalanine)，賴(lài)氨酸(lyrcine)組氨酸(histidine)，精氨酸(arhinine)脯氨酸(proline)，以谷氨酸和賴(lài)氨酸含量較高[1]。

【性味】味甘;性涼;無(wú)毒

【歸經(jīng)】歸心;胃;膀胱經(jīng)

【功能主治】清熱;解渴;利尿。主暑熱煩渴;小便短少;水腫;口舌生瘡

【用法用量】?jī)?nèi)服:煎湯，9-30g;或焙干研末。外用:適量，燒存性研末撒

【注意】中寒濕盛者忌用。

【各家論述】1.《丹溪心法》:治口瘡甚者，西瓜皮燒灰敷之。

2.《要藥分劑》:能解皮膚間熱。

3.《本草再新》:能化熱除煩，去風(fēng)利濕。

4.《隨息居飲食譜》:涼驚滌暑。

5.《飲片新參》:清透暑熱，養(yǎng)胃津。

6.《現(xiàn)代實(shí)用中藥》:為利尿劑。治腎臟炎浮腫，糖尿病，黃疸。并能解酒毒。

【摘錄】《中華本草》

折疊編輯本段各家論述
1、《丹溪心法》:治口瘡甚者，西瓜皮燒灰敷之。

2.《要藥分劑》:能解皮膚間熱。

3.《本草再新》:能化熱除煩，去風(fēng)利濕。

4.《隨息居飲食譜》:涼驚滌暑。

5.《飲片新參》:清透暑熱，養(yǎng)胃津。

6.《現(xiàn)代實(shí)用中藥》:為利尿劑。治腎臟炎浮腫，糖尿病，黃疸。并能解酒毒。

采收和儲(chǔ)藏

夏季收集西瓜皮，削去內(nèi)層柔軟部分，洗凈，曬干。也有將外面青皮削去，僅取其中間部分者。

折疊編輯本段兒童圖書(shū)
折疊基本信息
書(shū)名:西瓜皮
圖書(shū)--西瓜皮
圖書(shū)--西瓜皮
作 者:葛冰

出 版 社:中國(guó)少年兒童出版社

條 形 碼: 978-7-5007-6779-4

I S B N :750076779X

出版時(shí)間:2003-10-1

開(kāi) 本:小16開(kāi)

定 價(jià):9元

折疊內(nèi)容簡(jiǎn)介
這是一本培養(yǎng)嬰幼兒良好行為習(xí)慣的圖畫(huà)書(shū)。培養(yǎng)行為習(xí)慣是早期教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容。有這樣一句話:行為決定習(xí)慣，習(xí)慣決定性格，性格決定命運(yùn)。這話值得玩味。有些小學(xué)生從小沒(méi)有養(yǎng)成收拾書(shū)包的習(xí)慣，到了學(xué)校，才發(fā)現(xiàn)鉛筆沒(méi)有削、本子沒(méi)帶，搞得手忙腳亂，既耽誤時(shí)間，又影響學(xué)習(xí)。如果從小就養(yǎng)成玩完玩具就收拾，看完圖書(shū)就歸位，長(zhǎng)大了，在生活上、工作上，也會(huì)一切井井有條，這是保證事業(yè)成功的因素之一。這本書(shū)，主要是良好行為習(xí)慣的培養(yǎng)。但是，只要家長(zhǎng)善于挖掘，孩子可以從中獲得多方面的教育。每幅圖畫(huà)給孩子講了幾遍以后，就可以讓孩子復(fù)述，以培養(yǎng)孩子的語(yǔ)言表達(dá)能力。