補腎壯陽藥膳

 本書所寫的藥膳食療方劑，既有古方，又有創(chuàng)新;每個配方根據(jù)藥食性味、功能、特點科學(xué)配伍;每個菜品、湯羹，配有配方、功效，又有制作方法。這些藥膳菜肴、湯羹，所用藥物在中藥店都可購到，所用輔料肉類、蔬菜，在集貿(mào)市場易于取得。藥膳食療菜品、湯羹既是食品，又是保健品。

作者
彭銘泉

ISBN
9787562318439

頁數(shù)
161

出版社
華南理工大學(xué)出版社

出版時間
2002-8-1

目錄
1圖書信息
2作者簡介
3目錄
4補腎壯陽藥膳二
折疊編輯本段圖書信息
作 者:彭銘泉 主編出 版 社:華南理工大學(xué)出版社

出版時間:2002-8-1

版 次:1頁 數(shù):161

字 數(shù):115000

印刷時間:2002-8-1

紙 張:膠版紙

I S B N:九七八七五六二三一八四三九

包 裝:平裝

折疊編輯本段作者簡介
彭銘泉先生生于1993年，重慶市人。他從1980年開始從事藥膳研究工作，并創(chuàng)辦了深受中外顧客贊賞的我國第一家藥膳餐廳--成都同仁堂。他在國內(nèi)外有關(guān)報刊上發(fā)表論文300余篇，先后編著并出版了《中國藥膳學(xué)》、《大眾四季飲膳》、《中國藥膳大典》等幾十部藥膳著作，其中《中國藥膳學(xué)》曾獲得國家重大科技成果獎。彭銘泉先生的卓越成就，在于發(fā)掘了祖國食療這一瑰寶，為祖國創(chuàng)新了一門學(xué)科--中國藥膳學(xué)，填補了我國中醫(yī)藥學(xué)和飲食文化的一個空白。

折疊編輯本段目錄
第一章早泄藥膳

第二章 不射精藥膳

第三章 陽痿藥膳

第四章 遺精、滑精藥膳

第五章 陰冷藥膳

第六章 強中藥膳

第七章 血精藥膳

第八章 性神經(jīng)功能減退藥膳

第九章 精冷藥膳

第十章 縮陽癥藥膳

折疊編輯本段補腎壯陽藥膳二
由于各種致病因素影響或年老體衰，可致腎功能失常，出現(xiàn)陽痿、早泄、滑精、遺精、腰腿酸軟、耳鳴耳聾、健忘、小便不利、水腫、遺尿等癥。具體表現(xiàn)可分為腎精虧虛、腎氣不固、腎陰虧虛、腎陽不足等幾種類型。下面為您推薦6款補腎壯陽藥膳。

溫補腎陽藥膳--姜附燒狗肉

原料熟附片30克，狗肉1000克，生姜150克，菜油、大蒜、蔥適量。

制作將狗肉洗凈，切成小塊;將姜煨熟備用。再將熟附片放入沙鍋內(nèi)，先熬煎2小時，然后將狗肉、大蒜及生姜放入，加水適量燉煮，直至肉爛即成。

功效補益腎陽。適用于陽痿、夜間小便多、畏寒及四肢冰冷等陽虛癥。身體虛寒的慢性支氣管炎及慢性腎炎患者也宜食用。

滋補腎陰藥膳--一品山藥

原料生山藥500克，面粉150克，核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量，白糖100克，豬油、芡粉少許。

制作將生山藥洗凈，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面團，再做成餅，上置核桃仁、什錦果脯適量，上鍋蒸20分鐘。出鍋后在圓餅上澆一層蜜糖蜂蜜1湯匙，白糖100克，豬油和芡粉少許，加熱即成。

功效滋補腎陰。適用于腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病癥。

填補腎精藥膳--魚鰾燉豬蹄

原料魚鰾15克，豬蹄1只，蔥、姜、酒、鹽適量。

制作將魚鰾、豬蹄洗凈，豬蹄切成塊，同放入沙鍋中，加水、酒、食鹽、蔥、姜，燉至豬蹄酥爛，即可服食。

功效補腎益精、滋養(yǎng)筋骨。適用于腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者，可常服。

補腎壯腰藥膳--杜仲燒豬腰

原料杜仲15克，豬腰4個。

制作將生杜仲切成長3。3厘米、寬1。6厘米的段。用竹片將豬腰破開，把切好的杜仲片裝入豬腰內(nèi)，外用濕草紙將其包裹數(shù)層，放入柴炭火中慢慢燒烤，熟后取出除去草紙即成。

功效壯腰補腎。適用于腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎患者。

補腎烏發(fā)藥膳--首烏煨雞

原料三黃母雞1000克，何首烏50克，生姜片、料酒，精鹽、麻油少許。

制作活三黃母雞常法宰殺，去皮，凈膛去腸雜;何首烏研碎，裝入紗布袋中，填入雞腹。雞入沙鍋，加清水至淹沒雞體，文火煨至肉熟，取出首烏袋，再加入料酒、細鹽、生姜、麻油等調(diào)料，文火再燉半小時即成。

功效大補腎氣。適用于男子陽痿及早衰、白發(fā)早生等癥。

補腎利水藥膳--豇豆蕹菜燉雞肉

原料豇豆150克，蕹菜即空心菜150克，雞1只約250~500克。

制作雞宰殺洗凈，切塊，與豇豆、蕹菜同燉，加鹽、蔥等調(diào)料，食肉吃菜。

功效健脾、補腎、利水。適用于脾腎氣虛而致水腫、小便白濁、頭暈膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脈沉細等。