2、 夏季茶療方
夏季天氣酷熱,萬物生長,生氣盎然。但夏季多火多濕,氣候酷熱。“暑”、“濕”是夏季氣候的特性。遵循這一特性,古人將整個(gè)夏季又分嚴(yán)冬和長夏。暑熱的季節(jié)即為嚴(yán)冬,這是火的時(shí)令,通應(yīng)于心,人體陽氣最盛。夏秋之交,暑熱虐待、氣候濕潤的季節(jié)即為長夏,這是濕的時(shí)令,通應(yīng)于脾。于是,夏季茶療不離清熱、化濕、清心補(bǔ)脾之法。
方1
[組方]茶葉3克,菊花9克。
[功效]清利頭子,清熱利尿。適用于夏熱所致的頭子不清,元?dú)?心靈疲倦,煩熱,小便短赤。
[用法]以沸水沖泡,代茶徐徐服飲。
方2
[組方]綠茶3克,薄荷葉2克,白糖過量。
[功效]清熱解表,提神醒腦,排氣,利尿。適于夏季感冒,暑熱煩渴,老年腹脹,矢氣不通等。
[用法]以沸水沖泡飲用即可。
方3
[功效]消暑解熱,清涼精通,調(diào)理脾胃。適于夏季作茶療保健飲料。[用法]以沸水沖泡,蓋浸半晌,代茶服飲。
方4
[組方]茶葉3克,烏梅10克,五味子5克,大棗30克(剖開)。
[功效]生津止渴,斂肺止咳。適于“苦夏”癥及肺虛喘咳等。
[用法]將上藥同放入茶杯中,以沸水沖泡蓋浸半晌,代茶服飲。日1劑。
[按語]苦夏,亦即“痙夏”,為陰虛之癥。多發(fā)生于春末夏初,病人常感頭暈、頭痛,身體倦困,屢屢想打呵欠,腳軟有力,體熱食欲不振,心煩自汗等??粗诪跎l(fā)茶。
方5
[組方]濃茶150毫升,牛奶30毫升,蜂蜜30克。
[功效]消暑止渴、滋補(bǔ)強(qiáng)身、補(bǔ)中益氣。為夏季的保健佳飲。
[用法]將濃茶與牛奶(沸)鎮(zhèn)涼、調(diào)蜜,攪勻后服飲。日1--2劑。
方6
[組方]涼濃茶汁50毫升,白砂糖1匙,蘋果1只,香檳酒過量,檸檬皮1片,檸檬汁少許。
[功效]清熱解毒,潤腸通便。為夏季的保健佳飲。
[用法]先將檸檬汁與皮、茶汁、白砂糖置于直筒玻璃杯中,攪勻。再將蘋果削皮后,將果肉切成小方塊,置載杯中。杯加蓋后,置入冰箱冷凍室,經(jīng)5--6小時(shí)取出,再注入香檳即成。任意飲用。
方7
[組方]綠茶2克,青橄欖2枚,蓮心3克。
[功效]生津止渴,清心消暑。
[用法]將青橄欖表皮悄悄剖解后,放入大號玻璃杯中,再放入茶葉和蓮心,用沸水泡飲。
方8
[組方]茶葉3克,奶油300克,果醬150克,果汁少許,白砂糖45克,清水450毫升。
[功效]消暑止渴,增進(jìn)養(yǎng)分。
[用法]先取茶杯1個(gè),放入茶葉,沖入沸水,蓋浸5分鐘,過濾取茶汁450毫升,備用。將茶汁放入鋼鍋中,參加白糖煮沸,待冷卻后,參加果醬、果汁,攪拌平均,抽打奶油,使之起泡收縮;然后把上述茶汁混合物參加奶油中,邊加邊抽打,待抽打到必定水平后,將其注入模具,置冰箱中解凍即成。
[按語]本品為一款果茶雪糕,清涼止渴,養(yǎng)分富厚,美味可口,是夏季消暑保健佳品。
方9
[組方]綠茶10克,生姜3克,食鹽4.5克。
[功效]清熱生津解暑。
[用法]共煎湯500毫升,服飲之。
[按語]本品適用于夏季大汗之后煩熱、口渴、腹瀉者。
方10
[功效]行氣健胃,祛痰止嘔。適用于咳嗽、噯氣嘔吐、胸悶腹脹等癥。
[用法]以沸水浸泡飲之。
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