什么樣的大黃品質(zhì)最好？

大黃為蓼科植物掌葉大黃Rheum palmatum, L．、唐古特大黃Rheum tanguticum Maxim. ex Balf.或藥用大黃Rheumoj-flcinale Baill.的干燥根和根莖。市面上的商品大黃有哪些品種？哪種品質(zhì)最好呢？

藥材掌葉大黃

藥材唐古特大黃

藥材藥用大黃

首先來(lái)看大黃的性狀：

《中華人民共和國(guó)藥典》（2010年版）規(guī)定：大黃呈類圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規(guī)則塊狀，長(zhǎng)3～17cm，直徑3～l0cm。除盡外皮者表面黃棕色至紅棕色，有的可見(jiàn)類白色網(wǎng)狀紋理及星點(diǎn)（異型維管束）散在，殘留的外皮棕褐色，多具繩孔及粗皺紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，有的中心稍松軟，斷面淡紅棕色或黃棕色，顯顆粒性；根莖髓部寬廣，有星點(diǎn)環(huán)列或散在；根木部發(fā)達(dá)，具放射狀紋理，形成層環(huán)明顯，無(wú)星點(diǎn)。氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有沙粒感。

北大黃為掌葉大黃及唐古特大黃的干燥根莖。商品有兩類：

㈠西寧大黃：多加工成圓錐形或腰鼓形，俗稱"蛋吉"，長(zhǎng)約6～17厘米，直徑約3～10厘米；外皮巳除去或有少量殘留，外表黃棕色或紅棕色，可見(jiàn)到類白色菱形的網(wǎng)狀紋理，俗稱"錦紋"（系由灰白色薄壁組織與棕紅色射線交錯(cuò)而成），有時(shí)可見(jiàn)菊花狀螺旋形"星點(diǎn)"，一端常有繩孔。質(zhì)地堅(jiān)硬，橫斷面黃棕色，顯顆粒性（習(xí)稱高粱碴），微有油性，近外圍有時(shí)可見(jiàn)暗色形成層及半徑放射向的橘紅色射線，髓部中有紫褐色星點(diǎn)，緊密排列成圈環(huán)狀，并有黃色至棕紅色的彎曲線紋，亦稱"錦紋"。氣特殊，味苦而微澀。主產(chǎn)于青海同仁、同德等地。此外，尚有涼州大黃、河州大黃和岷縣大黃，亦皆屬西寧大黃一類。其中涼州大黃又名涼黃、狗頭大黃，因其整個(gè)的形有如狗頭，頂端平圓；下部漸細(xì)而鈍圓，品質(zhì)亦佳，產(chǎn)于甘肅武威、永登等地。

㈡銓水大黃：一般為長(zhǎng)形，切成段塊，個(gè)大形圓者?？v剖成片，質(zhì)地較松，內(nèi)色較西寧大黃淡，錦紋不甚明顯，斷面星點(diǎn)亦排成圈環(huán)狀，其它與西寧大黃相似。主產(chǎn)于甘肅銓水、西禮等地。屬于銓水大黃型的商品，尚有文縣大黃、清水大黃、莊浪大黃等數(shù)種，產(chǎn)于甘肅文縣，成縣、清水等地。

南大黃又名四川大黃、馬蹄大黃。為藥用大黃的干燥根莖。多橫切成段，一端稍大，形如馬蹄，少數(shù)亦呈圓錐形或腰鼓形，長(zhǎng)約6～12厘米，直徑約5～8厘米，栓皮已除去，表面黃棕色或黃色，有微彎曲的棕色線紋（錦紋）。橫斷面黃褐色，多空隙，星點(diǎn)較大，排列不規(guī)則，質(zhì)較疏松，富纖維性。氣味較弱。商品有雅黃、南川大黃等，主產(chǎn)于四川阿壩藏族自治州、甘孜藏族自治州、涼山彝族自治州及雅安、南川等地。此外，陜西、湖北、貴州、云南、西藏等地亦產(chǎn)。

以上各種大黃，均以外表黃棕色、錦紋及星點(diǎn)明顯、體重、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、有油性、氣清香、味苦而不澀、嚼之發(fā)粘者為佳。

《中藥大辭典》記載：另有一種山大黃為同屬植物波葉大黃的根莖及根，又稱苦大黃。常呈不規(guī)則圓柱形，外表紅褐色而黃，無(wú)橫紋，質(zhì)堅(jiān)而輕，斷面無(wú)星點(diǎn)，無(wú)錦紋，有細(xì)密而直的紅棕色射線。氣不香，味苦而澀。質(zhì)次。服后有腹痛感。

《全國(guó)中草藥匯編》中還收錄了新疆大黃Rheum wittrockii Lundstr.葉片圓形，先端尖，邊緣有細(xì)缺刻。分布于新疆。在當(dāng)?shù)匾沧鞔簏S入藥。