噎膈·津虧熱結(jié)證有什么癥狀？吃什么好得快？

噎膈·津虧熱結(jié)證（dysphagia with syndrome of fluid insufficiency and heat binding^[1]）是指津液虧虛，熱邪內(nèi)結(jié)，以吞咽梗澀而痛，飲水可下，食物難進，食后大部分吐出，夾有黏痰，形體消瘦，肌膚枯燥，胸背灼痛，口干咽燥，欲飲涼水，脘中灼熱，五心煩熱，或潮熱盜汗，小便不利，大便秘結(jié)，舌紅干，脈弦細而數(shù)等為常見癥的噎膈證候^[2]。

噎膈·津虧熱結(jié)證常見以下癥狀：

患者吞咽梗澀而痛，食入格拒不下，入而復(fù)出，甚則水飲難進，形體逐漸消瘦，口干咽燥，胃脘灼熱，大便干結(jié)如羊糞，形體消瘦，皮膚干枯，小便短赤，五心煩熱，舌質(zhì)紅干，干裂少津，脈弦細數(shù)^[3][4]。

這是胃陰不足，虛火上逆，失于濡潤的表現(xiàn)：胃津虧耗，食道失于濡潤，故吞咽時梗澀作痛，尤以進食固體食物為甚?？诟裳试?，大便干結(jié)，亦為胃腸津虧熱結(jié)所致。如五心煩熱，形體消瘦，則已由化源告竭進而累及肝腎，肝血腎精交虧。舌質(zhì)紅干，或帶裂紋，脈弦細數(shù)，均屬津虧內(nèi)熱之候。^[3][4]

噎膈·津虧熱結(jié)證治宜滋養(yǎng)陰液，降逆清熱^[4]。

噎膈·津虧熱結(jié)證患者常吃銀耳、木耳、大白菜、梨、葡萄、玉竹等好得快^[4]。

建議噎膈·津虧熱結(jié)證患者使用以下食療方進行食療^[4]：

1．蜜餞雪梨（《普濟方》）：梨500g，蜂蜜250g，水適量。雪梨或鴨梨洗凈，去柄、核，切片，放在鍋中，加水適量，煮至七成熟爛，水將耗干時加水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可，待冷，放瓶罐中備用。隨時服用。

2．桑葚糖（《瀕湖集簡方》）：干桑椹200g，白砂糖500g，水適量。白砂糖放在鍋中，加水少許，以小火煎熬至較濃厚時，加入干桑椹碎末，攪拌均勻，煎熬至用鏟挑起即成絲狀，而不粘手時，?；?，將糖倒在表面涂過食用油的大搪瓷盤中，待稍冷，將糖分成小塊即可。隨時服用。

3．三耳湯（《食用菌飲食療法》）：銀耳、黑木耳、側(cè)耳（均為干品）各10g，冰糖30g。將三耳泡發(fā)、洗凈、去雜，放入碗中，加冰糖和適量水，上鍋蒸1小時，熟透。分次或一次食用。日二服。

噎膈（dysphagia^[1]）為病名^[5]。是指以吞咽不利，飲食梗塞難下為主要表現(xiàn)的疾病^[1]。噎，指進食吞咽哽噎不順；膈，指胸膈阻塞、飲食不下^[6]，或食入即吐^[3]。張石頑《千金方衍義》：“噎之與膈，本同一氣，膈證之始，靡不由噎而成?！迸R床上，噎雖可單獨出現(xiàn)，而又每為膈的先兆，故往往以噎膈并稱^[3][6]。

噎膈證古分五噎、五膈及外感噎膈，內(nèi)傷噎膈^[5]。

噎膈現(xiàn)常分為痰氣阻膈證、津虧熱結(jié)證、痰瘀互結(jié)證、氣虛陽微證、瘀血閉阻證進行辨治，詳見噎膈條。

西醫(yī)的食管狹窄、食管炎、食管憩室、食管癌、賁門癌、賁門痙攣、胃神經(jīng)官能癥等，均可參照進行食療。