靈芝藥食兩用素有仙草之譽(yù)

    　靈芝 ，是我國(guó)中醫(yī)藥寶庫(kù)中的珍品，素有"仙草"之譽(yù)。古今藥理與臨床研究均證明，靈芝確有防病治病、延年益壽之功效。東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》、明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》，都對(duì)靈芝的功效有詳細(xì)的極為肯定的記載?，F(xiàn)代藥理學(xué)與臨床實(shí)踐進(jìn)一步證實(shí)了靈芝的藥理作用，并證實(shí)靈芝多糖是靈芝扶正固本、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、延年益壽的主要成分?，F(xiàn)在，靈芝作為藥物已正式被國(guó)家藥典收載， 同時(shí)它又是國(guó)家批準(zhǔn)的新資源食品，可以藥食兩用。

    　靈芝為多孔菌科真菌。靈芝的干燥子實(shí)體，分為紫芝和赤芝兩種。它的頭蓋部分呈半圓形或腎形，其上表面皮殼非常堅(jiān)硬，而且有光澤。下表面由許多小菌管構(gòu)成，菌管內(nèi)有許多小粒狀物，植物學(xué)上稱做“孢子”。頭蓋的一側(cè)生有一根長(zhǎng)柄，光滑而潤(rùn)澤，靈芝的生長(zhǎng)習(xí)性也是非常有特點(diǎn)的，它多生長(zhǎng)在櫟樹(shù)及其它闊葉樹(shù)木樁旁，喜生于植被密度大、光照短、表土肥沃、潮濕疏松的地方。