貝母甲魚

【來源】民間方

　　【原料】甲魚1只 川貝母5克 雞清湯1000克 料酒 鹽 花椒 生姜 蔥各適量。

　　【制作】將甲魚切塊放入蒸缽中，加入雞湯、川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥，上蒸籠蒸1小時即成。

　　【用法】佐餐，趁熱食。

　　【功效】滋陰補肺。適用于陰虛咳嗽、喘、低熱、盜汗等癥。健康人食用更能防病強身。