蓮子心茶,是把成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽用以泡茶飲用,有清心火,止遺精的作用,對(duì)心腎不交、降壓去脂、陰虛火旺、失眠患者,食之最宜。
蓮子芯茶具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效,可治療心衰、休克、陽(yáng)痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥,清心火,平肝火,瀉脾火,降肺火,消暑除煩,生津止渴,治目紅腫。
基本信息
中文名稱
蓮子心茶
外文名稱
Lotus heart tea
味道
味極苦
作用
極好的降壓去脂之效
相關(guān)
《本草綱目》
方法
開水沖泡,代茶飲
目錄
1菜品特色
2做法
3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4文獻(xiàn)依據(jù)
5注意事項(xiàng)
折疊編輯本段菜品特色
特性
蓮子心2克,生甘草3克。上二味以開水沖泡,代茶飲,每日數(shù)次。主治心火內(nèi)積所致的煩躁不眠。茶中蓮子心味苦,性寒,歸心經(jīng)。具有清心火之功效。
折疊編輯本段做法
1、用小刀在蓮子中間橫劃一圈,使蓮子殼上出現(xiàn)清晰刀跡即可。
2、按掰開殼,露出蓮子。
3、用一根牙簽從蓮子中間穿過,帶出蓮子心。
4、拔出蓮子心。
5、用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液,陰干,即可泡茶了。
記得要牙簽取出蓮子心
折疊編輯本段營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每天5-6粒和茶一起泡;
蓮子心主要成分:含蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿、前荷葉堿、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥堿。又含木犀草甙、金絲桃甙、蕓香甙等黃酮類 其中前荷葉堿、牛角花,素、甲基紫堇杷靈有帶苦性,因而蓮子心是苦的,成熟的蓮子心會(huì)苦一些.
蓮子心:蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽,味苦,有清熱、固精、安神、強(qiáng)心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡后飲用,可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。
蓮子心茶的功效:用蓮子芯沖水喝,可以治療便秘。 有史料記載,乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶,以養(yǎng)心益智,調(diào)整元?dú)?,清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外,還有促進(jìn)凝血,使某些酶活化,維持神經(jīng)傳導(dǎo)性,鎮(zhèn)靜神經(jīng),維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分,幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝,并維持酸堿平衡,對(duì)精子的形成也有重要作用。
蓮子有養(yǎng)心安詳?shù)墓π?。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用,可以健腦,增強(qiáng)記憶力,提高工作效率,并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強(qiáng)心作用,能擴(kuò)張外周血管,降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效,可以治療口舌生瘡,并有助于睡眠。
折疊編輯本段文獻(xiàn)依據(jù)
《本草綱目》記載蓮子心"清心去熱"。故可治療心火內(nèi)熾所致的煩躁不眠。配生甘草則增強(qiáng)蓮子心的瀉心火除煩之功。如李杲所論:"甘草,陽(yáng)不足者補(bǔ)之以甘,甘溫能除大熱,故生用則氣平,補(bǔ)脾胃不足,而大瀉心火。"《本草化義》亦指出:"甘草,生用涼而瀉火。"兩藥合用,直瀉心火,則煩躁可除,睡眠得安。
折疊編輯本段注意事項(xiàng)
脘腹脹滿及大便燥結(jié)者,忌服。
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