茶療百疾

《茶療百疾》是中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社2008年出版的一本書，作者葛飛秀、郁寧。這本書可供茶愛(ài)好者參考。

基本信息
書名
茶療百疾

作者
葛飛秀、郁寧

出版社
中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社

出版時(shí)間
2008年6月1日

頁(yè)數(shù)
190 頁(yè)

開本
16 開

裝幀
平裝

ISBN
9787501785230

語(yǔ)種
簡(jiǎn)體中文

條形碼
9787501785230

目錄
1圖書簡(jiǎn)介
2編輯推薦
3圖書目錄
4文摘
折疊編輯本段圖書簡(jiǎn)介
《茶療百疾》一書重點(diǎn)介紹了以茶為藥的各種涼茶處方。同時(shí)，還介紹了茶的命名、分類和功能。在本書的編纂過(guò)程中，筆者查閱了大量古今中國(guó)藥典典籍和民間方劑，認(rèn)真收集整理了近千種防病、保健、美容的涼茶方劑。

我國(guó)對(duì)茶的保健和醫(yī)療作用的研究和應(yīng)用歷史悠久。茶最早作為一種藥物出現(xiàn)在中國(guó)，它與傳統(tǒng)中醫(yī)有著非常密切的關(guān)系。從一開始，它以其獨(dú)特的醫(yī)療保健作用引起人們的關(guān)注，然后逐漸成為一種日常飲料。

折疊編輯本段編輯推薦
《茶療百疾》茶療通常有種方式:用茶養(yǎng)生保健治病;以茶入藥保健治;以某種或數(shù)種營(yíng)養(yǎng)品、藥物代替茶葉養(yǎng)生治病。茶療中的茶方可以單方也可以是復(fù)方;但用茶葉實(shí)施茶療是基本的，也是茶療普及與發(fā)展的重點(diǎn)。

折疊編輯本段圖書目錄
前言 閑話茶療

第一章 茶韻

第一節(jié) 茶的起源

第二節(jié) 茶的簡(jiǎn)史

第三節(jié) 茶的功用

一、茶的養(yǎng)生治療作用

二、有關(guān)茶葉成分的研究

三、茶葉的藥理學(xué)作用

四、飲茶的禁忌和茶葉的毒理學(xué)研究

五、茶在生活中的作用

第四節(jié) 茶的器具

一、陶土茶具

二、瓷器茶具

三、漆器茶具

四、玻璃茶具

五、金屬茶具

六、竹木茶具

第五節(jié) 茶的沖泡

一、名優(yōu)綠茶的沖泡

二、紅茶的沖泡

三、烏龍茶的沖泡

四、花茶的沖泡

五、緊壓茶的沖泡

六、花草茶的沖泡

第六節(jié) 茶藝

一、一般泡法

二、傳統(tǒng)式泡法

三、潮州式泡法

四、安溪式泡法

五、宜興式泡法

六、詔安式泡法

第七節(jié) 茶的貯藏

第二章 茶方

第一節(jié) 常見(jiàn)疾病茶方

一、感冒茶方

二、咳嗽茶方

三、哮喘茶方

四、氣管炎茶方

五、食滯茶方

六、便秘茶方

七、胃病茶方

八、腹瀉茶方

九、痢疾茶方

十、中暑、著熱茶方

十一、高血壓茶方

十二、冠心病茶方

十三、高血脂癥茶方

十四、貧血茶方

十五、心悸茶方

十六、肝炎茶方

十七、止嘔茶方

十八、呢逆茶方

十九、糖尿病茶方

二十、肺結(jié)核茶方

二十一、水腫茶方

二十二、癲癇茶方

二十三、痹癥茶方

二十四、尿路感染茶方

二十五、瘧疾茶方

二十六、嗜睡茶方

二十七、解毒茶方

二十八、神經(jīng)衰弱茶方

二十九、瘡癰茶方

三十、痔瘡茶方

三十一、燙傷燒傷茶方

三十二、皮炎茶方

三十三、頑癬茶方

三十四、治皰疤疹茶方

三十五、眼疾茶方

三十六、口腔疾病茶方

三十七、咽喉疾茶方

三十八、耳疾茶方

三十九、鼻疾茶方

四十、止血茶方

四十一、風(fēng)濕茶方

四十二、壯陽(yáng)茶方

四十三、失眠健忘茶方

四十四、戒煙茶方

四十五、醒酒茶方

四十六、頭痛茶方

四十七、不育癥茶方

四十八、癌癥茶方

四十九、皮膚雜癥茶方

五十、嬰幼兒腹瀉茶方

五十一、小兒百日咳茶方

五十二、小兒痘疹茶方

五十三、小兒驚厥茶方

五十四、小兒積滯茶方

五十五、小兒雜癥茶方

五十六、婦科雜癥茶方

五十七、經(jīng)水不調(diào)茶方

五十八、產(chǎn)前保養(yǎng)茶方

五十九、產(chǎn)后療疾茶方

六十、跌打損傷茶方

六十一、毒蟲叮咬茶方

六十二、退熱茶方

第二節(jié) 清熱祛火茶方百劑

第三節(jié) 養(yǎng)生茶方百劑

一、提神解乏

二、除脂解膩 促進(jìn)消化

三、預(yù)防齲齒 去除口臭

四、利尿排毒

五、預(yù)防輻射

第四節(jié) 養(yǎng)顏美容茶方百劑

第三章 茶譜

第一節(jié) 茶的命名

第二節(jié) 茶的分類

一、綠茶

二、紅茶

三、黑茶

四、白茶

五、黃茶

六、青茶(烏龍茶)

七、花草茶

第三節(jié) 民族茶飲

一、漢族的清飲

二、傈僳族油鹽茶

三、納西族的"龍虎斗"和鹽茶

四、布朗族的青竹茶

五、云南哈尼人的土鍋茶

六、彝族的罐罐茶

七、佤族的燒茶

八、德昂族、景頗族的腌茶和砂罐茶

九、傣族的竹筒香茶

十、基諾族的涼拌茶和煮茶

十一、拉枯族的烤茶

十二、瑤族、壯族的咸油茶

十三、藏族的酥油茶

十四、維吾爾族的香茶

十五、回族的刮碗子茶

十六、蒙古族的咸奶茶

十七、侗族、瑤族的打油茶月

十八、土家族的擂茶

十九、白族的三道茶

二十、怒族的鹽巴茶

二十一、哈薩克族的奶茶

二十二、布朗族的酸茶

二十三、苗族的八寶油茶湯

折疊編輯本段文摘
第一章 茶韻

第一節(jié) 茶的起源

同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹之前，直到相隔很久很久以后，才為人們所發(fā)現(xiàn)和利用。人類的用茶經(jīng)驗(yàn)，也是經(jīng)過(guò)代代相傳，從局部地區(qū)慢慢擴(kuò)大開來(lái)，又經(jīng)過(guò)幾千年的檢驗(yàn)，才逐漸見(jiàn)諸于文字記載。中國(guó)國(guó)土遼闊，民族眾多，導(dǎo)致了各地區(qū)的先民對(duì)茶的認(rèn)識(shí)和對(duì)茶稱呼上的不一致性。文字記載表明，我們的祖先早在3000多年前就開始栽培和利用茶樹了，但茶的起源肯定還要早得多。茶起源于何時(shí)?按植物分類學(xué)方法，可以追根溯源，先找到茶樹的親緣。據(jù)研究，茶樹所屬的被子植物，起源于中生代的早期;雙子葉植物的繁盛時(shí)期，都是在中生代的中期，山茶科植物化石的出現(xiàn)，又是在中生代末期白堊紀(jì)地層中，在山茶科里，山茶屬于比較原始的一個(gè)種群，它發(fā)生在中生代末期至新生代早期，而茶樹在山茶種群中又是比較原始的一個(gè)種。所以，據(jù)植物學(xué)家分析，茶樹起源至今已有6000萬(wàn)年至7000萬(wàn)年歷史了。

我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)利用茶樹的國(guó)家。瑞典科學(xué)家林奈(Carl yon Linne)在1753年出版的《植物種志》中，就將茶樹最初學(xué)名定為Thea sinensis，Lo，后改為Camelliasinensis Lo，"sinensis"是拉丁文中國(guó)

的意思。

茶樹原產(chǎn)于中國(guó)，早已為世界所公認(rèn)。而且世界上其他的產(chǎn)茶或飲茶國(guó)家，他們的茶學(xué)知識(shí)，均直接或間接來(lái)源于我國(guó)。