紅松籽

 紅松籽，別名為果松子、海松子，紅松籽是野生紅松的種子。野生紅松屬國家一級瀕危物種，主要分布于我國東北長白山山脈及小興安嶺林區(qū)。野生紅松需要生長50年后才能開始結(jié)松籽，成熟期為兩年。果球大呈卵園形，暗褐色，球內(nèi)結(jié)子，大如巴豆、故意稱紅松籽。

基本信息
中文名稱
紅松籽

外文名稱
Korean pine seed

界
植物界

門
種子植物門

亞門
裸子植物亞門

綱
松柏綱

目
松柏目

科
松科

種
松果

目錄
1果仁加工
2營養(yǎng)價(jià)值
3藥用價(jià)值
折疊編輯本段果仁加工
果仁加工一般10月初開始，流程如下:

1.松籽用烘干室進(jìn)行烘干或晾曬，使含水量降到10%以下，外邊硬殼較脆;

2.干的松籽用篩子進(jìn)行篩選，按顆粒大小分成六等，分別裝袋;

3.篩選后的紅松籽按號放到調(diào)好的破殼上進(jìn)行破殼，破殼后收集起來裝桶，這個過程就注意果仁劃傷(殼和果仁混在一起);

4.將破殼后的松籽運(yùn)到烘干室烘干，烘大約6小時左右(烘干室溫度在60-80度)，使果仁的含水量降到5-3%左右;

5.將烘干好的果仁和果皮的混合物放到吹風(fēng)機(jī)上進(jìn)行吹風(fēng)，通過吹風(fēng)，使果仁和果皮進(jìn)行分離，去掉大部分硬殼和軟皮(大約85%以上);

6.將吹好的含少量的果皮的果仁送到挑選車間，用人工進(jìn)行挑選。分出A、BC三級成品果仁，同時去掉果仁外面的紅色軟皮、廢料等;

7.將挑選好的果仁再用吹軟皮的風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)，去掉雜質(zhì)和軟皮后，按等級進(jìn)行定量包裝就可以了。

折疊編輯本段營養(yǎng)價(jià)值
紅松籽是無污染的天然綠色食品。紅松籽仁中富含人體所需的脂肪酸(油酸、亞油酸和亞麻酸)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、還含有維生素E、維生素A、維生素B1、B2等多種維生素。特別是紅松籽中含有皮諾斂酸(Pinolenic acid)，在紅松籽油中含有15%~18%的皮諾斂酸。

折疊編輯本段藥用價(jià)值
紅松籽具有極高的藥用價(jià)值，《本草綱目》高度評價(jià):"味甘、小溫，無毒。主治骨節(jié)風(fēng)、頭眩，去死肌、散水氣，潤肺、治燥結(jié)咳嗽，治虛秘，久服，輕身延年不老"。

松籽所含天然維生素主要有B2、B1、E及胡蘿卜素等，其中以維生素E的含量為最大，有助于保持皮膚柔軟和豐滿，改善皮膚保持水分的功能，防止紫外線對皮膚的損傷，并具有廣泛的預(yù)防、治療心腦血管疾病的作用。松籽富含不飽和脂肪酸，主要為皮諾林酸、V-亞麻酸、亞油酸等。這些不飽和脂肪酸是細(xì)胞膜脂蛋白所必需的成分，保持皮膚屏障作用的完整性，可抑制皮膚的老化，防止水分損失、皮膚脫落。

紅松籽所含的皮諾林酸又稱洗血因子，能降低血中膽固醇和甘油三酯的濃度，調(diào)節(jié)水鹽代謝，促進(jìn)脂肪降解，減少血小板的凝集，增加抗凝作用，具有極好的降血脂作用。同時，它還能抑制氧自由基對機(jī)體的損傷，促進(jìn)干擾素和淋巴因子的釋放，活化NK細(xì)胞，殺死、抑制癌細(xì)胞。另外，松籽油還含有一些抗炎成分，對皮炎，支氣管炎、腳氣、粉刺有良好的治療作用。將松子搗碎后泡酒，每天喝3次，具有降脂、清栓、洗血、清腦、保肝、健胃、壯陽等功效。