百合甲魚湯

百合甲魚湯是一道由甲魚、貝母、百合等做成的美食。

基本信息
中文名
百合甲魚湯

主要食材
甲魚等

分類
湯類

調(diào)料
鹽等

【用料】甲魚一斤，貝母、百合、前胡、知母、杏仁各五錢，柴胡三錢。

【制法】將甲魚內(nèi)臟洗干凈，出水去薄衣，切件，用少量油煎香;中藥洗凈。

把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。

【功效】補(bǔ)勞傷，壯陽氣，大補(bǔ)陰之不足。

【主治】骨蒸勞嗽 。