肝氣不足可飲高粱酒補(bǔ)陽氣

相對于小雪，大雪時的天氣更冷了。此時我國黃河流域一帶漸有積雪，北方則呈現(xiàn)萬里雪飄的迷人景觀。

　　大雪補(bǔ)得當(dāng)，一年不受寒

　　大雪時空氣中的寒冷度和濕度都會加大，在大雪到冬至的15天內(nèi)，因天地之間的氣仍然較虛，所以養(yǎng)生的主題跟小雪節(jié)氣一樣，以溫補(bǔ)為主。

　　從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看，整個冬季都是以進(jìn)補(bǔ)為主，大雪時更應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)。進(jìn)補(bǔ)要因人而異。并且食療只是進(jìn)補(bǔ)的一個方面，除此之外，還應(yīng)該通過養(yǎng)精神、調(diào)飲食、練形體、慎房事、適溫寒等綜合調(diào)養(yǎng)來達(dá)到養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的目的。也就是說除了食補(bǔ)，還可以進(jìn)行藥補(bǔ)、酒補(bǔ)以及神補(bǔ)。

　　大雪食補(bǔ)以補(bǔ)陽為主，但應(yīng)根據(jù)自身的狀況來選擇。像面紅上火、口腔干燥干咳、口唇皸裂、皮膚干燥、毛發(fā)干枯等陰虛之人應(yīng)以防燥護(hù)陰、滋腎潤肺為主，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果經(jīng)常面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷等陽虛之人，應(yīng)食用溫?zé)帷⑹燔浀氖澄?，如豆類?a href=/zhongcaoyao/17256.html target=_blank class=infotextkey>大棗、懷山藥、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。

　　肝不足可飲高粱酒補(bǔ)陽氣

　　在此說一下酒補(bǔ)。酒為百藥之首，說的是酒在中藥里排位。既然酒有藥性，就要慎重地飲用。從大雪起至春分這段時間，不適宜飲酒。因?yàn)樵诖蠛链悍謨蓚€月中，人易肝氣過盛，而酒是壯肝氣之物，此時飲酒會火上澆油。此外，像面紅或脾氣急躁者更不宜飲酒。
 　　對于肝氣不足的，可適量飲用紅高粱釀制的酒以補(bǔ)充陽氣。喝酒宜在晚上，晚上酉時腎經(jīng)最旺，腎主藏精氣。晚上適量飲酒可使手指涼、氣短者補(bǔ)元?dú)?；后背涼者用酒配合可溫補(bǔ)腎陽；腹脹而便稀者可健脾；眼干澀者用酒配合則可養(yǎng)肝陰。但酒是雙刃劍，可養(yǎng)人，也可傷人，要正確對待它，不宜過量，只有正確飲用，才有利于健康。

　　現(xiàn)在大部分人進(jìn)補(bǔ)的意識比較強(qiáng)烈，但卻不明白“通”才是健康的關(guān)鍵。光補(bǔ)不通也不行，中醫(yī)所謂的“通”是氣機(jī)、血、經(jīng)絡(luò)的暢通，氣滯血瘀、經(jīng)絡(luò)郁阻同樣會導(dǎo)致疾病的發(fā)生。 

　　冬季最簡單的通法是多吃點(diǎn)蘿卜。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”。為了御寒養(yǎng)生，古代皇家御膳的首選菜肴就是羊肉燉白蘿卜。這道菜可以補(bǔ)充體內(nèi)的陽氣、溫暖五臟，尤其適合腎虛和脾虛的人食用。

　　此外，因?yàn)榘滋}卜有消積滯、化痰清熱、解毒等功效，所以冬季一般吃肉類等油膩食物后吃生蘿卜可解膩、消食順氣。不過由于白蘿卜味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒、進(jìn)食不化或體質(zhì)虛弱者宜少食；白蘿卜破氣，服人參等補(bǔ)藥后不要食用，否則會影響藥效。此外，由于食用生蘿卜產(chǎn)氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者也要少吃白蘿卜。

　　大雪時節(jié)補(bǔ)好了，溫補(bǔ)養(yǎng)陽得當(dāng)，來年才會有堅實(shí)的身體底子。

　　天冷防風(fēng)寒，圍巾別離身

　　大雪節(jié)氣，因?yàn)楹洌藗兌枷矚g穿上厚重的毛衣、羽絨服、保暖褲等，而在全身武裝的同時，許多人往往卻忽視了一個重要的部位，那就是脖子。

　　為什么說脖子很重要呢？最簡單的就是冷風(fēng)很容易通過頸部將寒氣帶給身體，從而引起嗓子疼、發(fā)炎等。此外，頸部是氣管所在的部位，冬季出現(xiàn)咽部發(fā)癢，咳嗽有少量清痰，服止咳藥作用不明顯，可能與頸部、前胸受寒有關(guān)。尤其對頸椎不好的人來說，冬季穿高領(lǐng)衣服，出門戴圍巾很重要。除了圍巾，冬季盡量戴一頂帽子，大約可減少頭部60%的散熱量；用長圍巾系在胸口護(hù)胸，還可減少寒冷對心臟、脾胃的沖擊。
　　除了脖子，肩膀、前胸后背以及腳都要注意保暖。中醫(yī)認(rèn)為，人體的頭、胸和腳這三個部位最容易受寒邪侵襲。“肺為嬌臟”，太寒太熱都受不了，特別是寒，最容易引起咳嗽、哮喘。女性朋友冬季穿上坎肩，可以防肩背受寒。腳部保暖是因?yàn)槟_離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)慢且少。俗話說“寒從腳起”，腳部一旦受寒，會反射性地引起呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮，使抗病能力下降，導(dǎo)致上呼吸道感染。因此，數(shù)九嚴(yán)寒，腳部的保暖尤應(yīng)加強(qiáng)，如穿長襪、厚靴，睡前熱水洗腳。在溫暖雙腳的同時，也促進(jìn)了人體內(nèi)部的氣血流動。

　　養(yǎng)陰多喝水，睡覺少穿衣
　　冬屬陰，大雪時節(jié)是一年中陰氣較盛的季節(jié)。這時如果借助天氣的優(yōu)勢養(yǎng)陰，則可以調(diào)整體內(nèi)的陰陽平衡，尤其是陰虛的人。中醫(yī)認(rèn)為，水是陰中的至陰，因此隆冬之際，多喝水可養(yǎng)陰。一般來說，一天中有三杯水是必須要喝的。第一杯水是早晨起來喝，可潤腸燥；第二杯水是下午5點(diǎn)喝，可滋腎陰；第三杯水是晚上9點(diǎn)喝，可養(yǎng)心陰。除此之外，還可以多吃梨、蘿卜、藕、蘑菇等，因?yàn)檫@些都是養(yǎng)陰的食物。

　　除了養(yǎng)陰，冬季還要避寒就溫。預(yù)防寒冷侵襲是必要的，但不可暴暖，尤其忌諱厚衣裹身，或者烘烤腹背的。很多老年人睡覺時有一個誤區(qū)，認(rèn)為天冷防寒，睡覺時要多穿些衣服。其實(shí)這樣做不僅會妨礙皮膚的正常“呼吸”，也影響血液的循環(huán)，造成體表熱量減少，即使是蓋上較厚的被子，還是感到冷。