古人消夏講究三境界

炎炎夏日，古人如何納涼避暑呢?筆者歸納出古人夏日消暑有三種境界。

　　第一種境界是物理消暑法。古代的老百姓主要靠扇子納涼，扇子多是用竹編的，古人稱之為“搖風(fēng)”，又叫“涼友”。

　　第二種境界是飲食消暑法。據(jù)宋代的《東京夢(mèng)華錄》記載，宋代人已較注意用清涼的飲食消夏防暑了。清熱防暑的食物已很豐富：西瓜、荷葉、綠豆湯、銀苗菜、新蓮、避暑湯等。至明清，伏日最盛行吃蓮子羹湯。除上述以外，古代伏日消暑食品還有綠荷包子、楊梅、鮮藕、鮮菱等近十余種。其中以水果、蔬菜和中草藥為多，這些食物大多性味甘、寒、溫、平、辛。功能清熱消暑、除煩止渴,或?yàn)a火解毒、養(yǎng)心寧志、健脾益胃。

　　第三種境界是休閑靜心法。“六月紅云不肯移，清心自合勝炎曦。”古人認(rèn)為，清心靜氣才是避暑的最高境界。酷熱高溫之際，古人常常以垂釣、品茗、弈棋等休閑方式，來(lái)做到“心靜自然涼”。如唐朝儲(chǔ)光羲曾作詩(shī)曰：“垂釣綠彎春，春深古花亂;云清疑水淺，荷動(dòng)知魚(yú)散。”