糖醋蒜太酸了怎么才能調(diào)和味道

糖蒜是很多人都挺喜歡的一種食材，它是用蒜頭腌漬而成的，沒了蒜頭很沖的辛辣味，反倒美滋滋，那麼糖蒜一般腌多長(zhǎng)時(shí)間才可以吃呢？

糖醋蒜太酸了怎么辦(1)

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糖蒜腌多長(zhǎng)時(shí)間可以吃

腌漬糖蒜一般一個(gè)月上下就可以吃完，自然時(shí)間越長(zhǎng)，味兒就越稠密，假如心急吃得話，大約腌漬一個(gè)禮拜上下就可以了，這個(gè)時(shí)分味兒都還沒太過稠密，糖蒜腌漬好之后，必定得用隔閡真空泵的木筷來撈，吃是多少撈是多少，隨后再把它儲(chǔ)存好，不然就非常容易讓它出現(xiàn)損害狀況。

糖蒜腌酸了怎么搶救

可以天分加點(diǎn)糖或是鹽。

用生抽腌漬糖蒜，先要天分加點(diǎn)鹽腌一下再加糖和生抽，鹽少了便會(huì)呈怪味?，F(xiàn)在，可以加少量蘇打中合一下，那樣怪味可緩解，隨后天分加點(diǎn)老冰糖(白砂糖也行，清甜味不行才加)和少量鹽，那樣就可以了。

糖醋蒜太酸了怎么辦(1)

糖蒜好吃嗎

看自己的口感愛好吧。

我的性格也是較為的喜歡吃糖醋蒜，尤其是在吃火鍋的情況下，肯定是要吃上幾個(gè)的，在我們家每一年也是會(huì)腌漬一些糖醋蒜的，盡管現(xiàn)在出售市場(chǎng)上也是有賣的，但是自己在家腌漬出去的糖醋蒜，味兒更為的好，更為的衛(wèi)生健康。

糖醋蒜太酸了怎么辦(1)

糖蒜的做法

1先把蒜頭切去須根,剪去太長(zhǎng)的莖部,剝掉表層的厚皮,僅留里面的2層嫩皮。

2隨后把蒜頭清洗,無需晾曬,按1斤蒜 3兩鹽的占比,翻拌后腌上二天,每日翻1～2次,那樣甜味就能出來。

3腌好今后再用冷水侵泡三天,每日換2次水,這一腌漬糖蒜的方法 是十分非常好的，而且可以合理的維持糖蒜的脆爽口味。