食用土茯苓防治手足口病

手足口病是由腸道病毒感染引起的急性傳染病，目前在我國(guó)部分地區(qū)流行的主要是EV71病毒感染所致，臨床以發(fā)熱，手、足、口、臀部出現(xiàn)皮疹、皰疹為主要特點(diǎn)，可伴有上呼吸道感染癥狀，嚴(yán)重時(shí)可引起腦炎、腦脊髓炎等。

中醫(yī)認(rèn)為此病屬于“濕病”，主要為外感時(shí)邪濕熱疫毒所致。防治此病首先是要做好個(gè)人和家庭衛(wèi)生，杜絕傳染。另外多吃土茯苓可以預(yù)防此病。

土茯苓防治手足口病食療方

一、土茯苓赤小豆煲排骨

分量：3到5人份

功效：預(yù)防手足口病，清濕熱解濕毒

材料：土茯苓40克，赤小豆30克，祛濕豆50克，排骨300 克，水10碗，陳皮1/4個(gè)；

做法：1、土茯苓、赤小豆和祛濕豆略微浸泡；2、骨切塊洗凈，所有材料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水約10碗量，武火煲沸后，改為文火煲至2小時(shí)。3、用時(shí)加入適量食鹽便可。

二、土茯苓燉草龜

功效：3到4人份

功效：清熱解毒，祛濕除痹，適合春季皮膚病尤其是牛皮癬患者

材料：土茯苓50克，草龜1到2只，姜3片，瘦肉100克，水1500毫升；

做法：1、茯苓稍微浸泡，瘦肉切塊洗凈。2、龜請(qǐng)檔主宰殺干凈，所有材料一起下鍋，隔水燉兩個(gè)半小時(shí)，即成。