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黃鱔消食止瀉補肝脾強筋骨 打印頁面

人體穴位網(wǎng) eeocool.cn    2012-11-21 16:13:07  

  黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用。現(xiàn)代研究表明,黃鱔蛋白質(zhì)含量較高,鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上,并含有多種礦物質(zhì)和維生素。除了營養(yǎng)豐富外,黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度,防治動脈硬化引起的心血管疾病,對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。

  教你一“菜”——辣椒炒鱔絲:

  取去骨洗凈的黃鱔絲500克、新鮮去蒂去籽辣椒150克切絲,蔥段15克,另準備精鹽、雞精、料酒、醬油、色拉油適量。大火將適量色拉油燒熱,放入蔥絲煸香,然后將鱔絲、辣椒絲倒入煸炒,倒入料酒、醬油等作料,炒熟后起鍋即成。

該菜鮮香、軟爛、微辣,具有降血糖、促進血液循環(huán)、擴張血管的功效。

文章來源:http://eeocool.cn/zhongyishiliao/yinshizhinan/2012-11-21/12516.html
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