夏日下飯菜 豉汁排骨蒸粉絲 打印頁(yè)面
人體穴位網(wǎng) eeocool.cn 2012-05-28 15:13:09
原料:
排骨400克、粉絲1把、豆豉10克、蒜頭兩瓣、生姜1塊、生抽1湯匙、生粉1小勺、白糖1小勺。
做法:
1、生姜切絲,豆豉與蒜頭剁成蓉;
2、粉絲用溫水泡軟;
3、把泡軟的粉絲鋪在碟底,上面鋪上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜頭蓉、姜絲、1小勺清水拌勻的排骨及醬汁;
4、水開后,放排骨進(jìn)去大火蒸10分鐘,小火燜5分鐘,撒上香菜碎和蔥粒、胡蘿卜花;
5、用筷子把排骨、粉絲拌勻即可。