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秋季下火潤(rùn)燥:粉葛眉豆煲生魚(yú) 打印頁(yè)面

人體穴位網(wǎng) eeocool.cn    2012-10-23 11:34:59  

材料:粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜棗3個(gè)、陳皮1/4個(gè)、生魚(yú)1條、豬瘦肉150克、生姜3片。

  烹制:粉葛去皮、切塊;眉豆、赤小豆浸透;蜜棗去核;陳皮浸透;生魚(yú)宰后洗凈,煎至微黃。以上材料一起下瓦煲,加水3000毫升(12碗量),武火滾沸后改文火煲兩個(gè)半小時(shí),下鹽便可。為3-4人量。

  民間認(rèn)為,粉葛有清熱潤(rùn)燥、除煩靜心、生津止渴、去骨火的功效。此湯還加入清潤(rùn)的蜜棗,尤為清潤(rùn)鮮美,有清熱、潤(rùn)燥、去骨火的作用,適宜節(jié)假日之后一家大小飲用。

文章來(lái)源:http://eeocool.cn/zhongyishiliao/neikeshiliao/2012-10-23/11070.html
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